premi e riconoscimenti
Robert Parker
2019
92/100
Wine Spectator
2019
93/100
James Suckling
2019
94/100
Luca Gardini
2019
94/100
premi delle altre annate
James Suckling
2018
92/100
Falstaff
2018
90/100
Robert Parker
2016
94/100
Wine Spectator
2016
92/100
Bibenda
2016
AIS
2015
Decanter
2015
90/100
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
nome completo
Chianti Classico Riserva DOCG Novecento 2019 Dievole
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di rovere francese di Allier
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutta matura, Ribes, Spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti Classico Riserva DOCG Novecento 2019 Dievole

0,75 ℓ
93
92
93
28,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Formaggi stagionati, Carni rosse, Ragù di carne, Carni rosse alla brace
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 4 ore e 31 minuti per riceverlo entro mercoledì 3 aprile.

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva Novecento di Dievole deve il suo nome ai 900 anni trascorsi dalla prima vendemmia effettuata dalla storica azienda senese.

Il vino è prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte ad inizio ottobre. La vinificazione è caratterizzata da una fermentazione spontanea, sviluppata in tini di cemento, con l'impiego di lieviti indigeni, ad una temperatura controllata di 26-28 °C. Dopo la malolattica, il prodotto affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese non tostate provenienti dalle nobili foreste di Allier, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso si aprono aromi decisi di frutta rossa matura, arricchiti da eleganti note speziate che conferiscono eleganza e complessità nell'analisi organolettica. Al palato risulta di gran corpo, con tannini ben equilibrati da un'ottima acidità e da una piacevole mineralità. Nel finale si dimostra un vino di buona persistente e ammaliante raffinatezza.

Vino dalla longeva prospettiva di vita, questo Chianti Classico Riserva è perfetto per accompagnare formaggi, selvaggina e carne alla griglia, tipici della tradizione toscana.

Media Voti
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