Chianti Colli Fiorentini DOCG 2020 Malenchini

0,75 ℓ
8,50
Sconto
5%
per bottiglia (0,75 ℓ) 11,33 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Toscana
Ideale con
Antipasti, Carni rosse, Primi piatti, Ragù di carne
Disponibilità
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2019
92/100
nome completo
Chianti Colli Fiorentini DOCG 2020 Malenchini
New
denominazione
Chianti
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti rossi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,47 / 5
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Descrizione

Il Chianti Colli Fiorentini di Malenchini che nasce nell'area di Antella, in provincia di Firenze, ed è un vino che dimostra la particolare vocazione del luogo di origine. Le viti da cui si origina sono situate a un'altezza di 200-300 metri sul livello del mare, su terreni di medio impasto di natura franco-argillosa.

Composto in massima parte di uve Sangiovese con piccole aggiunte di Canaiolo, fermenta con macerazione sulle bucce di circa 13 giorni in acciaio a una temperatura controllata di 28-30°C. La maturazione prevede l'utilizzo di botti nuove di rovere, in cui il vino sosta per 6 mesi, cui segue affinamento di 3 mesi in vetro.

Intriga per il suo colore rosso rubino vivido, impreziosito da riflessi violacei. Il bouquet di profumi che avvolge il naso è ampio e intenso, con rimandi alla frutta a bacca rossa, in particolare alla ciliegia. Al palato è pieno e strutturato, di buona persistenza, con tannini ben integrati.

Accompagna splendidamente gli antipasti di terra, i primi piatti al ragù e i secondi a base di carne rossa.

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