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2015
92/100
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2015
93/100
nome completo
Chianti Rufina DOCG 2020 Selvapiana
New
denominazione
Chianti
annata
2020
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Canaiolo, Colorino, Sangiovese 90%, Malvasia 5%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Frutta rossa matura
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti Rufina DOCG 2020 Selvapiana

0,75 ℓ
14,20
per bottiglia (0,75 ℓ) 18,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Chianti Rùfina di Selvapiana sorge nei vigneti di proprietà che circondano la Villa di Selvapiana e nei vigneti di San Martino a Quona di Pontassieve, di Pian de' Marroni e Cerbognole situati nel comune di Rùfina.

Si ottiene in prevalenza da uve Sangiovese con piccole aggiunte di Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera, vendemmiate parzialmente a mano tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre. La fermentazione si svolge spontamente in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 28-30°C, con macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese da 25 hl. e in vasche di cemento.

Ha un colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso si apre intenso e persistente, con sentori di frutti di bosco e frutti rossi maturi. In bocca si dimostra sapido e corposo, di buon equilibrio.

Ottimo per accompagnare la selvaggina e gli arrosti, ben si abbina ai formaggi stagionati.

Media Voti
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