Chinon AOC La Croix Boissée 2020 Bernard Baudry

Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Antonio Galloni

2020

95/100

premi delle altre annate

Wine Enthusiast

2016

95/100

nome completo

Chinon AOC La Croix Boissée 2020 Bernard Baudry

denominazione

Chinon

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Loira

vitigno

Cabernet Franc 100%

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Frutta nera selvatica, Minerale, Spezie

grado alcolico

13 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Chinon AOC La Croix Boissée 2020 Bernard Baudry

Bernard Baudry

0,75 ℓ

Promozione

40,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 54,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 47,50 €

Prezzo più basso: 40,60 €

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Loira

Ideale con

Carni rosse, Selvaggina, Carni in umido

Disponibilità

Disponibilità immediata, ne restano solo 8 quantità

Acquista entro 13 ore e 6 minuti per riceverlo entro venerdì 19 aprile.

Descrizione

Lo Chinon La Croix Boissée di Bernard Baudry è un 100% Cabernet franc della Valle della Loira. Dopo aver concluso gli studi di enologia a Beaune, Bernard Baudry ha fondato il suo Domaine nel 1975. L'azienda coltiva 32 ettari di vigneto nel comune di Cravant, in cui le vigne crescono su suoli molto diversi tra loro. Con le vinificazioni separate delle varie parcelle vitate l'azienda riesce a esprimere con successo il terroir di Chinon.

Dopo la raccolta manuale delle uve il mosto viene vinificato in cemento e successivamente il vino matura in barriques di vario passaggio per almeno 24 mesi.

Nel bicchiere è rosso rubino abbastanza intenso. Al naso si sentono profumi di frutti rossi e neri, ciliegia, mirtilli, spezie e note minerali. Al palato il vino svela il suo corpo e il suo equilibrio, con un sorso fruttato e agrumato, di grande persistenza.

L'abbinamento ideale è con brasati e selvaggina al forno.

Media Voti

4,95 / 5

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