Cirò Rosso Classico DOC 2021 Scala

Il Cirò Rosso Classico rappresenta il vino di punta dell'azienda agricola di Luigi Scala, una realtà storica devota alla valorizzazione dei vitigni autoctoni calabresi e alla produzione di vini che si distinguono per eleganza ed equilibrio organolettico.

Gaglioppo in purezza, la vinificazione si svolge in rosso con macerazione sulle bucce. Al termine della fermentazione matura per 10-12 mesi in vinari in muratura.

Rosso rubino il colore, propone un intenso e fragrante profumo di fragola scortato da delicati toni minerali. In bocca dimostra un gusto tipico proprio dei vini ottenuti da uve Gaglioppo, armonico ed equilibrato.

Accompagna bene primi conditi con ragù di carne o di verdure ma anche arrosti e ricette di selvaggina.