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nome completo
Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2020 Lunae
New
denominazione
Colli di Luni
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Liguria
vitigno
Vermentino 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca matura, Macchia mediterranea
grado alcolico
14 %
temperatura
14-15 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2020 Lunae

0,75 ℓ
39 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 10 disponibili
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Liguria
Ideale con
Pesce, Ostriche, Antipasti, Formaggi freschi
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 10 quantità
Acquista entro 10 ore e 6 minuti per riceverlo entro mercoledì 28 febbraio.

Descrizione

Numero Chiuso come dice il nome stesso è un Vermentino in purezza esclusivo, "IL VERMENTINO" per eccellenza, prodotto in sole 2600 bottiglie solamente nelle annate ritenute migliori. L'intuito, la sensibilità e l'esperienza di Paolo Bosoni si riversano in questa eccellenza ligure ricavato dal vitigno di elezione del proprio territorio, i Colli di Luni. Dopo che la cantina Lunae si è concentrata sull'esaltare al massimo l'espressione del Vermentino ora pone l'accento sulla possibilità di degustarlo in una versione più complessa e profonda, dopo che un lungo affinamento sui propri lieviti ha fatto il suo corso.

È il risultato di una ricercata selezione di uve Vermentino raccolte nelle aree storiche a maggiore vocazione. Dopo una fermentazione in vasca di acciaio preceduta da una macerazione a freddo di 12 ore, il vino intraprende il tanto atteso processo di evoluzione che arriva a toccare quasi i 15 mesi, in presenza dei propri lieviti. Il vino rimane ad affinare ulteriormente in acciaio per 8 mesi e per altri 2 mesi in vetro.

Si caratterizza per un colore giallo luminoso con lievi riflessi dorati. Al naso regala un bouquet intenso e ricco, composto di sentori che dalla macchia mediterranea si spingono sino alla frutta bianca matura. Avvolge in ampiezza il palato, in cui si ritrovano note di miele e freschi rimandi balsamici. Il finale è lungo e persistente, con richiami mandorlati.

Ottimo con antipasti di pesce e ostriche, si sposa divinamente con i formaggi freschi.

Media Voti
4,64 / 5
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