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Colli di Luni DOC Cavagino 2020 Lunae

0,75 ℓ
91
93
25 €
19,50   (26 €/L)
IVA e tasse inc.   
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce
Origine
Liguria
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
93/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
96/99
AIS
2018
Wine Spectator
2018
92/100
Bibenda
2018
Veronelli
2014
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri neri
nome completo
Colli di Luni DOC Cavagino 2020 Lunae
New
denominazione
Colli di Luni
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Liguria
vitigno
Vermentino 100%
formato
0,75 L
aromi
Mela, Miele, Papaya, Pera
grado alcolico
14 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,54 / 5
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Prodotto votato da 54 utenti

Descrizione

Il Cavagino di Lunae rappresenta una delle massime espressioni tra i Vermentini italiani. Nasce in vigneti situati a Castelnuovo Magra e Ortonovo, nello straordinario terroir dei Colli di Luni, a sud del fiume Magra, al confine tra Liguria e Toscana.

È prodotto con uve Vermentino in purezza, raccolte unicamente a mano durante la metà di settembre e selezionate in cantina. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per il 60% del mosto e in barrique per il restante 30%. Segue un periodo di affinamento in acciaio e la fase di imbottigliamento.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso si apre con un ampio e suadente profumo fruttato, con note di mela, pera e papaya che si fondono con sensazioni balsamiche e di miele. In bocca si dimostra pieno e vigoroso, con un'ammaliante morbidezza e una spiccata mineralità.

Da degustarsi nei primi 3-4 anni di vita, è perfetto per accompagnare piatti tipici della tradizione ligure, come il coniglio o lo stoccafisso. Speciale con piatti elaborati di pesce, affettati dolci e formaggi a media stagionatura.

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