premi delle altre annate
James Suckling
2020
91/100
nome completo
Colline Pescaresi Pecorino IGT Aries 2022 Ciavolich
New
denominazione
Colline Pescaresi
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
affinamento
Acciaio, Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa gialla, Rosmarino, Timo
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Colline Pescaresi Pecorino IGT Aries 2022 Ciavolich

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
14,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 15 €
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Abruzzo
Ideale con
Carni bianche, Piatti vegetariani
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 2 ore e 4 minuti per riceverlo entro martedì 2 aprile.

Descrizione

Il Pecorino Aries di Ciavolich nasce dalle unione di uve provenienti dalla tenuta di Pianella e da un ettaro di vigneto della tenuta di Loreto Aprutino.

La vendemmia si svolge manualmente tra i mesi di agosto e settembre durante le ore più fresche del mattino. Le uve sono trasportate in piccole cassette alla cantina e subito sottoposte a una soffice pigiatura. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Una piccola parte della massa matura per 3 mesi in tonneaux di rovere francese. Segue assemblaggio e affinamento in bottiglia di circa 2 mesi.

È un vino dal colore giallo paglierino. Al naso mostra un ricco corredo aromatico, fatto di sentori di rosmarino, timo e salvia, unitamente a una leggera traccia di frutta a polpa gialla. Al gusto si percepisce tanta freschezza e sapidità che anticipano un bel finale minerale.

Ideale in abbinamento a primi e secondi piatti della cucina vegetariana, si presta ad accompagnare le carni bianche.

Media Voti
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