Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2020 Livon

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per bottiglia (0,75 ℓ) 20,53 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosato
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Friuli Venezia Giulia
Ideale con
Antipasti, Carni bianche alla brace, Pesce, Verdura alla griglia
Disponibilità
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nome completo
Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2020 Livon
New
denominazione
Collio
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Pinot Grigio 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fragolina di bosco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,69 / 5
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Descrizione

Il Pinot Grigio ramato Clas di Livon nasce in Friuli, presso Ruttars (GO) e prende il nome dall'omonima vigna.

La vendemmia viene effettuata interamente a mano e viene seguita dalla macerazione a freddo delle uve in pressa orizzontale della durata di 24 ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene interamente in tini di acciaio a una temperatura controllata di 10°C. Terminata la fermentazione, il vino ottenuto non viene travasato ma rimane a maturare negli stessi contenitori per circa 8 mesi a temperatura costante. Infine viene effettuato l’assemblaggio definitivo a cui fa seguito l’imbottigliamento e ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Nel bicchiere il vino appare di colore ramato con sfumature color buccia di cipolla bionda. I sentori olfattivi ricordano gli agrumi e le fragoline di bosco. Il sorso è strutturato, concluso da un piacevole finale sapido.

Perfetto per antipasti e carni bianche grigliate oppure con un trancio di tonno fresco, sempre alla brace.

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