Collio DOC Cabernet Sauvignon 2018 Villa Russiz

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla brace
Origine
Friuli Venezia Giulia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 9 ore e 53 minuti per riceverlo entro martedì 26 ottobre.
nome completo
Collio DOC Cabernet Sauvignon 2018 Villa Russiz
New
denominazione
Collio
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,72 / 5
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Descrizione

Villa Russiz è una delle aziende più grandi del Collio goriziano. Il suo Collio Cabernet Sauvignon nasce su un terreno marnoso, sui vigneti ubicati intorno all'azienda.

La vendemmia delle uve è manuale e le uve vengono trasportate velocemente in cantina per procedere alla vinificazione. Dopo diraspatura e pigiatura, il mosto viene fatto fermentare per circa 15 giorni. La maturazione avviene poi in piccole botti di rovere francese da 225 l per circa 12-15 mesi. Infine il Cabernet sauvignon viene assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 5 mesi.

Colore rosso rubino intenso. Al naso profumi di frutti di bosco e spezie. In bocca si avvertono i tannini morbidi e la buona acidità di questo Cabernet sauvignon.

Da gustare in abbinamento con primi piatti saporiti conditi con sughi di carne, carni rosse alla griglia e arrosto, ad esempio con un arrosto in salsa di prugne.

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