Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Friuli-Venezia Giulia
Ideale con
Carni bianche, Pesce

Scheda tecnica

nome completo
Collio Friulano DOC 2023 Borgo Conventi
New
denominazione
Collio
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli-Venezia Giulia
vitigno
Friulano
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Caprifoglio, Frutta tropicale
grado alcolico
13,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,69 / 5
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Collio Friulano DOC 2023 Borgo Conventi

0,75 ℓ
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premi delle altre annate
Decanter
2022
92/100
Luca Maroni
2021
92/99

Descrizione

Il Collio Friulano di Borgo Conventi nasce da vigne tra i 10 e i 45 anni di età, coltivate su terreni composti di marne e arenarie stratificate tipiche della denominazione, con presenza di argilla nella parte più alta e di componenti più fini nelle zone pedocollinari, all'interno di un microclima mite con primavere piovose ed estati calde e siccitose.

Dopo la vendemmia, le uve sono in parte sottoposte a macerazione a freddo e poi pressate in maniera soffice. La fermentazione in acciaio si svolge a temperatura controllata per 10 giorni, a cui segue un affinamento fino alla primavera successiva.

Il colore è giallo paglierino. Il bouquet olfattivo si fa apprezzare per profilo caratteristico e intenso, con sentori di caprifoglio e frutta tropicale. Al palato esprime una buona sapidità e freschezza, mostrandosi fine ed elegante, dal retrogusto persistente.

Ottimo da aperitivo, a tavola si abbina benissimo con le carni bianche, il pesce e le insalate.

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