Contea di Sclafani DOC Spumante Brut Regaleali 2022 Tasca d'Almerita

Che tipo di vino è

Il Contea di Sclafani Spumante Brut Regaleali prodotto da Tasca d’Almerita è un vino Metodo Classico siciliano, ottenuto da uve Chardonnay. Questa etichetta si distingue per la precisione tecnica e l’eleganza complessiva. La rifermentazione in bottiglia struttura saldamente il profilo organolettico, così da proporre un sorso delicato e cremoso che risulta bilanciato da un’ottima freschezza.

Da dove proviene

Le uve nascono nei vigneti Cava Rina, situati nella storica Tenuta Regaleali in provincia di Palermo. L’origine legata a questa specifica area garantisce uno stile coerente e facilmente riconoscibile. L’appartenenza alla denominazione Contea di Sclafani certifica un forte legame con il territorio agricolo siciliano e garantisce la tracciabilità dal vigneto alla bottiglia.

Come viene prodotto

Lo Chardonnay viene raccolto in agosto per preservarne l’acidità naturale. La vinificazione segue rigorosamente il Metodo Classico, con la presa di spuma realizzata attraverso una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata. Il vino riposa successivamente per un periodo di affinamento sui lieviti, passaggio chiave che arricchisce il profilo aromatico e offre una piacevole morbidezza gustativa.

Note di degustazione

Nel calice mostra un colore giallo dorato, impreziosito da un perlage fine e continuo. Al naso si apre con un bouquet fragrante e complesso, caratterizzato da nitide sfumature fruttate. Al palato risulta avvolgente e morbido, con un corpo armonico ed equilibrato che termina con una sensazione fresca e persistente, perfettamente coerente con lo stile Brut.

Con cosa si abbina

La spinta acida di questo spumante accompagna perfettamente antipasti e affettati, così da bilanciarne la sapidità naturale. Trova ottima collocazione accanto a piatti a base di pesce, risotti e fritture, dove l’effervescenza aiuta a pulire il palato. La sua rotondità si sposa armoniosamente anche con i formaggi freschi per un’esperienza che offre un ottimo equilibrio gustativo.

Quando servirlo

Questo spumante è ideale per accompagnare i momenti conviviali e si rivela indicato per chi cerca una bevuta misurata. Può essere servito in apertura per stimolare l’appetito oppure può essere degustato durante il pasto accanto a menù leggeri. La notevole versatilità e l’ottimo equilibrio gustativo permettono di apprezzare questa etichetta in molteplici contesti d’uso.