Côte de Beaune AOC Blanc 2019 Joseph Drouhin

Il Côte de Beaune Blanc di Joseph Drouhin è un vino Chardonnay proveniente dai vigneti situati sopra la città di Beaune, nella rinomata regione della Borgogna. Questo vino bianco è ottenuto da uve raccolte a mano e rappresenta la tipica espressione di questo terroir.

La vinificazione inizia con una lenta pressatura delle uve, cui fanno seguito la fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere francese, con un affinamento che dura dai 12 ai 14 mesi.

Il vino si presenta di un colore oro brillante. Al naso offre aromi di miele e citronella, che con l'invecchiamento evolvono in intense note di nocciola tostata e mandorle. Al palato, è un vino armonioso, con sapori che rispecchiano gli aromi percepiti.

Questo vino si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei.