Delle Venezie IGT Rosato Miglio 2019 La Frassina

0,75 ℓ
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IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosato
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Veneto
Ideale con
Pesce, Zuppe e minestre
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Delle Venezie IGT Rosato Miglio 2019 La Frassina
New
denominazione
Delle Venezie
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Fresia, Violetta
grado alcolico
13 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,58 / 5
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Descrizione

Il vino rosato Miglio viene prodotto dalla cantina veneta La Frassina da uve Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso. La Frassina è un'azienda familiare situata nel comune di Caorle (VE), al confine della Valle Zignago. I terreni su cui crescono le viti sono di tipo alluvionale, calcarei e argillosi e a medio impasto. Dal 2000 è stata intrapresa una ristrutturazione sia del vigneto che della cantina.

Le uve sono raccolte solitamente nella seconda metà di settembre, per poi essere vinificate in serbatoi di acciaio, con macerazione sulle bucce di circa 12 ore. Il mosto fermenta poi alla temperatura di 18-20°C per 10-12 giorni e resta in seguito per 5 mesi in serbatoi di acciaio.

Nel calice il vino è di colore cerasuolo brillante. Al naso si percepiscono sentori di violetta e di frutta rossa, ciliegia e fragolina di bosco. Il sorso è secco, dall'ottima sapidità e persistenza.

Ideale in abbinamento con primi piatti al sugo rosso di mare, o alle triglie alla livornese.

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