Derthona Costa del Vento 2017 Vigneti Massa

0,75 L
55 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi freschi
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Bibenda
2017
premi delle altre annate
AIS
2018
AIS
2016
Veronelli
2016
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
AIS
2015
Veronelli
2015
nome completo
Derthona Costa del Vento 2017 Vigneti Massa
New
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Timorasso 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, Note balsamiche, Spezie dolci
grado alcolico
14,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

Il Derthona Costa del Vento di Vigneti Massa è un vino prodotto esclusivamente con uve Timorasso, che sorge dall'antico vigneto del Tortonese che cede il nome allo stesso vino: Costa del Vento.

La raccolta è svolta a mano, con l'impiego della caratteristica bigoncia e selezione dei grappoli che hanno completato in toto il processo maturativo. Ad una macerazione pellicolare condotta a basse temperature e spremitura delle uve dopo qualche giorno, segue vinificazione in bianco ad una temperatura di 19-22°C, intervallata da frequenti bâtonnage. Il vino matura per 10 mesi sulle proprie fecce e rimane ad affinare per almeno 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

È un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino concentrato. Al naso ha un bouquet intenso, con avvolgenti profumi della gamma empireumatica punteggiati da sentori balsamici, di spezie dolci e di albicocca. In bocca si dimostra un vino molto sfaccettato dal punto di vista gustativo, di bella eleganza, mineralità e freschezza.

Questo vino si sposa egregiamente con il roastbeef, i formaggi caprini freschi e i peperoni ripieni.

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