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Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2020 Ca' Viola

0,75 ℓ
16,50 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse alla brace
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 13 ore e 1 minuto per riceverlo entro giovedì 27 gennaio.
premi delle altre annate
James Suckling
2017
92/100
nome completo
Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2020 Ca' Viola
New
denominazione
Dolcetto d'Alba
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Dolcetto 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Ribes, Violetta
grado alcolico
14 %
temperatura
15-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,83 / 5
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Descrizione

Il Dolcetto d'Alba Barturot si origina da un piccolo appezzamento del vigneto Montelupo di Ca' Viola, composto da piante di vite che raggiungono i 65 anni di età, coltivate su un suolo di marne siltose grigie alternate a sabbie e arenarie giallo-rossastre.

Al termine della vendemmia, le uve sono fatte fermentare sui lieviti indigeni con macerazione a contatto con le bucce di 15 giorni. Il vino matura per 8-10 mesi in botte grande.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo ricorda aromi floreali di viola e fruttati di ribes e amarena. Al palato ha un ottimo corpo e una splendida bevibilità che chiude su un lungo e armonico finale fruttato.

È favoloso da abbinare con le carni in umido o cotte alla griglia.

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