Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2019 Casebianche

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Crudi di pesce, Pesce, Primi piatti, Sushi
Origine
Campania
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro giovedì 24 giugno.
nome completo
Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2019 Casebianche
New
annata
2019
dosaggio
Dosaggio Zero
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Fiano 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Erbe aromatiche
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,46 / 5
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Descrizione

Lo Spumante Integrale La Matta di Casebianche origina dalla Vigna Bianconuova, a Torchiara, nel cuore del Cilento.

Viene ricavato da sole uve Fiano, pressate intere senza pigiadiraspatura. Il mosto viene diviso in due parti: una procede con la fermentazione per dare il vino base, l'altra viene utilizzata come liqueur de tirage per la presa di spuma che avviene in bottiglia. A differenza del metodo classico tradizionale, questo spumante non va incontro a sboccatura ma viene proposto integro sui propri lieviti naturali.

Appare nel bicchiere di colore giallo paglierino luminoso e al naso si apre su note di agrumi ed erbe aromatiche. All'assaggio risulta cremoso e fresco, di buona beva, appagante e dissetante.

Questo spumante si dimostra eccellente in compagnia di antipasti e primi piatti a base di pesce. Ottimo con il sushi e i crudi di pesce in generale.

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