Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2020 Firriato

0,75 ℓ
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91
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Molluschi, Pesce, Primi piatti
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 5 ore e 11 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 ottobre.
premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2020
91/100
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2019
Due bicchieri neri
James Suckling
2016
91/100
nome completo
Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2020 Firriato
New
denominazione
Etna
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Carricante 60%, Catarratto 40%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ginestra, Mimosa, Pera matura, Pesca
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,54 / 5
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Descrizione

Le Sabbie dell’Etna Bianco di Firriato nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania.

È ottenuto da uve Carricante e Catarratto, raccolte e selezionate a mano nella seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 15 giorni, ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino affina sulle fecce nobili per 3 mesi in serbatoi di acciaio inox e per ulteriori 2 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Le Sabbie dell’Etna Bianco di Firriato presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con freschi profumi floreali di mimosa e ginestra che si intrecciano a gradevoli sentori fruttati di pesca e pera matura. Al palato risulta ricco e pieno, di grande freschezza, con un finale lungo e persistente.

È perfetto per accompagnare piatti di mare leggeri come la spatola in crosta di patate e calamari ripieni alla menta, questo raffinato vino bianco si abbina perfettamente anche a piatti più intensi come il cacciucco e le cozze gratinate.

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