Etna Rosso DOC Mofete 2017 Palmento Costanzo

0,75 ℓ
19,90 €
15,50   (20,67 €/L)
IVA e tasse inc.   
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 15 ore e 35 minuti per riceverlo entro giovedì 21 ottobre.
premi delle altre annate
AIS
2016
Bibenda
2016
Luca Maroni
2015
90/99
Wine Enthusiast
2016
96/100
James Suckling
2016
92/100
Decanter
2015
94/100
nome completo
Etna Rosso DOC Mofete 2017 Palmento Costanzo
New
denominazione
Etna
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Erbe selvatiche, Rosa, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,53 / 5
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Descrizione

Questo Etna Rosso appartiene alla linea di Palmento Costanzo nota con il nome di Mofete, una selezione di vigneti più giovani, dai 10 ai 30 anni di età, il cui nome ricorda la denominazione scientifica delle ultime manifestazioni gassose di una eruzione vulcanica.

La vendemmia delle uve viene svolta a mano nella seconda decade di ottobre. Il mosto è avviato alla fermentazione in acciaio inox con lieviti indigeni selezionati. Dopo la malolattica, matura per 12 mesi 50% in acciaio e 50% in botti grande e affina in bottiglie per ulteriori 12 mesi.

Vino dal colore rosso rubino mediamente intenso, apre al naso su profumi speziati e di erbe selvatiche fresche, cui fanno eco sentori di rosa e ceneri vulcaniche. La bocca è succosa ed equilibrata, con finale sapido ed elegante.

Accompagna egregiamente secondi di carne rossa, anche alla griglia, e formaggi di media o lunga stagionatura.

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