Falanghina del Sannio DOC Janare Senete 2020 La Guardiense

0,75 ℓ
11,90 €
10,30   (13,73 €/L)
IVA e tasse inc.   
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crostacei, Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Primi piatti, Risotti
Origine
Campania
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
AIS
2017
Bibenda
2016
Luca Maroni
2017
92/99
nome completo
Falanghina del Sannio DOC Janare Senete 2020 La Guardiense
New
denominazione
Sannio
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Falanghina 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Glicine, Mela verde, Rosa, Pesca gialla
grado alcolico
13,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,33 / 5
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Descrizione

Il Senete della cantina La Guardiense sorge in una delle zone di produzione più vocate, o cru, del Sannio Beneventano.

È frutto di sole uve Falanghina in purezza, le cui caratteristiche vengono esaltate dallo specifico binomio varietà-territorio. Immediatamente dopo la vendemmia, gli acini vengono macerati a fredde per un breve periodo quindi pigiati sofficemente, dopodiché il mosto fermenta in acciaio inox ad una temperatura controllata di 13°C e matura negli stessi recipienti sino all'imbottigliamento.

Si presenta alla vista di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo è intenso e fruttato, con sentori di mela verde e nocepesca, arricchite da note floreali di glicine e di rosa, con accenni nocciolati e di camomilla a chiudere il quadro. In bocca è avvolgente e strutturato, fresco, di ottima mineralità ed equilibrio.

Perfetto da abbinare alla pasta e zucchine, a risotti e carpacci di pesce, è ottimo con i crostacei e i formaggi cremosi.

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