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2012
nome completo
Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Comarì del Salem 2015 Uberti
New
denominazione
Franciacorta
annata
2015
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
affinamento
48 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Frutta secca, Legno
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Comarì del Salem 2015 Uberti

0,75 ℓ
42,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Frutta secca
Origine
Italia, Lombardia
Ideale con
Piatti vegetariani, Pesce, Risotti, Frutti di mare, Crudi di pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Franciacorta Extra Brut Millesimato Comarì del Salem di Uberti nasce nell’omonimo appezzamento, situato sulle colline di Franciacorta, nel comune bresciano di Erbusco.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate rigorosamente a mano. Dopo la fermentazione del mosto, in parte in acciaio inox e in parte in barrique, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di almeno 48 mesi sui propri lieviti.

Il Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem di Uberti è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli, da una spuma abbondante e da un perlage sottilissimo e molto persistente. Al naso si apre con intensi profumi di frutta secca e crosta di pane, arricchiti da eleganti note di legno. Al palato risulta ampio e cremoso, piacevolmente vellutato e armonico.

Perfetto per accompagnare risotti di frutti di mare, zuppe di pesce, sushi e sashimi, è ideale in abbinamento con uova e torte salate.

Media Voti
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