Friuli Colli Orientali DOC Cabernet Franc 2021 La Roncaia

Il Friuli Colli Orientali Cabernet Franc dell'azienda La Roncaia nasce in vigneti aziendali situati nel comune di Nimis, nel cuore della DOC Friuli Colli Orientali.

È prodotto interamente con uve Cabernet Franc, rigorosamente selezionate da mani esperte e raccolte al giusto grado di maturazione. La fermentazione avviene, con macerazione di 15 giorni, in botti di rovere francese. Successivamente il vino viene posto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove rimane ad affinare per 10 mesi e prosegue l'affinamento in bottiglia dove acquisisce un maggiore equilibrio.

Questo Cabernet Franc è caratterizzato da un colore rosso rubino carico, con sfumature violacee. Al naso si apre con un bouquet complesso e variegato, con sentori vegetali, erbacei e terrosi, arricchite con note fruttate di amarena e mora selvatica e speziate. Al palato risulta corposo e fresco, caratterizzato da un tannino vivace e da una calda morbidezza.

Questo vino è perfetto per accompagnare piatti a base di carni rosse, carni grigliate e arrosti.