premi delle altre annate
Luca Maroni
2020
96/99
Jancis Robinson
2018
16/20
nome completo
Gavi DOCG 2021 La Bollina
New
denominazione
Gavi
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Cortese 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, Frutta tropicale
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Gavi DOCG 2021 La Bollina

0,75 ℓ
10,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Carni bianche, Pesce, Aperitivi
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 4 quantità
Acquista entro 20 ore e 30 minuti per riceverlo entro mercoledì 8 febbraio.

Descrizione

Un vitigno che viene coltivato dal diciottesimo secolo, il Cortese, dà vita a questo Gavi nelle zone di Seravalle Scrivia.

Le uve vengono accuratamente selezionate tramite raccolta manuale e, dopo una breve macerazione, avviene la fermentazione alcolica in acciaio. Affina sui lieviti con la tecnica del bâtonnage, per conservare freschezza e aroma.

Si presenta di colore giallo paglierino brillante e sprigiona al naso un profumo fragrante, con note di frutta tropicale e fiori di acacia. Al palato di offre gentile e delicato, con un gusto morbido e fresco, che lascia spazio a un finale intenso e persistente.

Il suo profilo organolettico lo rende il vino più adatto ad accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, come anche il rito dell’aperitivo.

Media Voti
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