Gavi DOCG 2019 La Raia

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Origine
Piemonte
Disponibilità
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2018
Due bicchieri
Veronelli
2018
Bibenda
2018
Wine Enthusiast
2018
90/100
nome completo
Gavi DOCG 2019 La Raia
New
denominazione
Gavi
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Cortese 100%
formato
0,75 L
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,38 / 5
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Descrizione

Questo Gavi viene alla luce dai vigneti disposti a corona intorno alla cantina de La Raia. Il terreno calcareo e argilloso, l'esposizione a sud e il tipico microclima assicurano al vitigno autoctono Cortese le migliori condizioni di coltivazione.

Le uve sono vendemmiate a mano intorno alla seconda metà di settembre. Dopo un'accurata selezione i grappoli raggiungono la cantina dove avviene la pressatura soffice. Il mosto così ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox per 15-20 giorni a una temperatura costante di 18°C. Il vino affina a contatto con le fecce fini per 3-4 mesi.

Il suo colore è giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli. All'olfatto si presenta fine e minerale, con profumi di frutta e fiori bianchi. Al palato è vivace ed equilibrato, dotato di persistente e ottima freschezza che garantisce una grande bevibilità. Chiude su un finale leggermente ammandorlato.

Perfetto da aperitivo, è ottimo in abbinamento ad antipasti e primi piatti al ragù di pesce o di verdure. Ben accompagna anche i formaggi brevemente stagionati e le carni bianche.

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