Gavi Riserva DOCG Vigna Madonnina 2018 La Raia

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Crostacei, Formaggi freschi, Pesce
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 27 ottobre.
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
AIS
2017
Bibenda
2016
Veronelli
2017
nome completo
Gavi Riserva DOCG Vigna Madonnina 2018 La Raia
New
denominazione
Gavi
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Cortese 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Note floreali
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,18 / 5
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Descrizione

Il Vigna della Madonnina è un Gavi Riserva che prende vita dall'omonimo vigneto della tenuta La Raia, situato su una collina rivolta a sud-est, su un terreno calcareo, argilloso e marnoso particolarmente adatto alla coltivazione del vitigno autoctono Cortese.

I grappoli a lieve surmaturazione attentamente selezionati in vigna raggiungono la cantina e sono pressati sofficemente. Al termine della fermentazione alcolica, che si svolge a temperatura controllata, il vino matura in acciaio per 6 mesi come previsto dal disciplinare e per altri 6 mesi in bottiglia.

Ne consegue in vino dal colore giallo paglierino mediamente intenso. Il naso è delicato e caratteristico, con note floreali tipiche della zona del Gavi, sentori di frutta matura, miele e canditi. Al palato è secco, beverino e armonico, di giusta sapidità, con un finale gradevolmente caldo e persistente.

Delizioso in abbinamento con le ricette a base di pesce, i crostacei e i risotti, è perfetto in abbinamento ai formaggi freschi.

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