Ghemme DOCG Vigna Pelizzane 2011 Torraccia del Piantavigna

Il Ghemme Vigna Pellizzane è un blend di Nebbiolo e Vespolina prodotto nel miglior vigneto dell’azienda situato a 310 metri s.l.m.

L’indiscussa qualità delle uve da vinificare è ottenuta diradando i frutti sulla pianta per concentrare aromi e sapori. Le uve sono raccolte manualmente dopo la metà di ottobre e dopo la fermentazione il vino invecchia almeno 48 mesi in botte grande prima di affinare ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Di color rosso granato intenso, si apre al naso con sentori di floreali di rosa e spezie, mentre al palato è di corpo pieno e consistente, con tannini lavorati e ben integrati per un finale lungo e persistente.

Vino importante per impreziosire la tavola, accompagna stracotti e carni alla brace oltre a primi piatti saporiti a base di ragù di carne.