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2017
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2016
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Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
AIS
2015
Veronelli
2015
nome completo
Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2017 Polvanera
New
denominazione
Gioia del Colle
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Erbe aromatiche, Gelso, Grafite, Liquirizia, Mora, Violetta
grado alcolico
16 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2017 Polvanera

0,75 ℓ
97
20,90
Sconto
10%
per bottiglia (0,75 ℓ) 27,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Selvaggina
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 1 ora e 46 minuti per riceverlo entro:
  • mercoledì 5 ottobre con spedizione prioritaria.
  • giovedì 6 ottobre con spedizione standard.

Descrizione

Il Gioia del Colle Primitivo 16 di Polvanera nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel comune barese di Acquaviva delle Fonti, nel cuore della DOC Gioia del Colle.

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte e selezionate a mano tra la prima e la seconda decade di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25°C, per 4 settimane. Successivamente il vino affina per 24 mesi in acciaio e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Primitivo 16 di Polvanera è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con avvolgenti profumi di more, ciliegie e gelsi rossi, arricchiti da note di viola, erbe aromatiche, liquirizia e grafite. Al palato risulta fresco e minerale, con tannini ben integrati e un finale gradevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare arrosti e ragù di carne, è ideale in abbinamento alla selvaggina e a formaggi stagionati.

Media Voti
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