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Scheda tecnica
Descrizione
Il Greco di Tufo Nova Serra di Mastroberardino nasce in vigneti situati nel comune di Montefusco, in provincia di Avellino.
È prodotto esclusivamente con uve Greco di Tufo, raccolte e selezionate accuratamente a mano, intorno alla fine di ottobre. Il mosto svolge la vinificazione classica in bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 3-4 mesi, prima di essere immesso in commercio.
Il Nova Serra è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio ed intenso di albicocche, pere, mele, pesche, agrumi e mandorle, arricchiti da aromi di salvia e note minerali. Al palato si rivela un’ottima acidità, con piacevoli sensazioni che richiamano la frutta matura. Il Nova Serra è caratterizzato da una grande struttura e una spiccata sapidità.
Perfetto per accompagnare zuppe e carni bianche, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.
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12 prodotti di Mastroberardino
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