Hermitage AOC Monier de la Sizeranne 2016 Chapoutier

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Francia, Valle del Rodano
Disponibilità
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premi delle altre annate
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2010
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Jancis Robinson
2012
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Luca Gardini
2011
91/100
Antonio Galloni
2013
92/100
nome completo
Hermitage AOC Monier de la Sizeranne 2016 Chapoutier
New
denominazione
Hermitage
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Valle del Rodano
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Lampone, Liquirizia, Ribes nero
grado alcolico
13,5 %
Solfiti
Contiene solfiti
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Descrizione

L’Hermitage Monier de la Sizeranne di M. Chapoutier nasce in vigneti da agricoltura biodinamica certificata, situati a Tain l’Hermitage, nella parte nord della celebre regione vitivinicola francese della Valle del Rodano.

È prodotto interamente con uve Syrah, vendemmiate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di cemento ad una temperatura controllata di 30-33°C. Successivamente il vino affina per 12-14 mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliato.

Il Monier de la Sizeranne di M. Chapoutier è caratterizzato da un colore rosso granato intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con sentori fruttati di lampone e ribes nero, con un accenno di liquirizia. Al palato risulta elegante e rotondo, con tannini delicati che accompagnano verso un finale caratterizzato da gradevoli ritorni di note fruttate e speziate.

Questo vino è perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina da pelo e formaggi stagionati.

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