Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2017 Nativ

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Ideale con
Ragù di carne, Selvaggina, Formaggi stagionati
Origine
Campania
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 10 ore e 50 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2017
99/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2016
99/99
Decanter
2013
90/100
Wine Spectator
2012
91/100
nome completo
Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2017 Nativ
New
denominazione
Irpinia
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Aglianico 100%
affinamento
Barrique nuove di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Ciliegia, Frutta rossa matura
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,24 / 5
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Descrizione

L'Eremo San Quirico è un Irpinia Campi Taurasini DOC appartenente alla Linea di Pregio dell'azienda vitivinicola irpina Nativ. Si tratta di una razza particolare di Aglianico, coltivato sul terreno di derivazione vulcanica delle colline di Taurasi. Un vino prezioso, il cui valore è onorato dalla presenza in etichetta di un'opera del pittore contemporaneo Moreno Bondi raffigurante i cavalli allo stato brado che pascolavano intorno all'antico eremo di San Quirico.

La raccolta delle uve Aglianico dei Campi Taurasini avviene a mano e in piccole cassette alla fine di ottobre. Dopo una lieve pressatura degli acini, il mosto rimane a macerare in acciaio per 20 giorni con avvio della fermentazione alcolica. Quindi il vino è posto ad affinare per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Questo vino si caratterizza per un colore rosso rubino di grande concentrazione. Al naso rievoca caratteristici sentori di frutti rossi maturi in cui spicca la ciliegia maiatica di Taurasi, con lievi aggiunte di spezie di affinamento che supportano ma mai sovrastano l'impianto olfattivo. Il sorso è denso, pieno e vellutato.

Particolarmente indicato in abbinamento con tutte le portate a base di carne rossa e la selvaggina, esalta un tagliere di formaggi stagionati.

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