Scheda tecnica
Irpinia Aglianico DOC Dal Re 2020 Feudi di San Gregorio
Descrizione
L'Irpinia Aglianico Dal Re di Feudi di San Gregorio nasce all'interno di vigneti situati nel cuore della DOC Irpinia.
È prodotto con uve Aglianico in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in serbatoi di acciaio per circa 2-3 settimane. Successivamente il vino affina per 6 mesi in barrique di rovere francese e dopo un breve passaggio in acciaio, per 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato da un colore rosso rubino vivo. Al naso si apre con intensi profumi di amarena e lampone, arricchiti con note di liquirizia e spezie dolci. Al palato risulta morbido ed equilibrato, con tannini vellutati che accompagnano verso un finale gradevolmente persistente e aromatico.
Perfetto da abbinare a zuppe e minestre di verdure, è ideale per accompagnare timballi di pasta ed arrosti.