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nome completo
Cape Town Sauvignon Blanc WO Koetshuis 2021 De Grendel
New
denominazione
Cape Town
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Cape Town
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale, Melone bianco, Pera
grado alcolico
13 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Cape Town Sauvignon Blanc WO Koetshuis 2021 De Grendel

0,75 ℓ
24 €
20,90
per bottiglia (0,75 ℓ) 27,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Sudafrica, Cape Town
Ideale con
Sushi, Pesce, Primi piatti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro:
  • mercoledì 30 novembre con spedizione prioritaria.
  • lunedì 5 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

Il Koetshius dell’azienda De Grendel è prodotto in Sudafrica nella zona di Western Cape con uve Sauvignon Blanc e Semillon.

Le uve vengono raccolte in vigneti ubicati principalmente a Lutzville e Darling. La raccolta è effettuata a mano e le parcelle sono tenute separate per essere poi pigiate e lasciate a contatto con le bucce per circa 6 ore. La fermentazione è svolta in serbatoi di acciaio inossidabile. Parte del mosto fermenta in barrique nuove e di secondo utilizzo, dove è mantenuto sulle fecce per 100 giorni. Anche il 9% Semillon è stato fermentato barriques di rovere. Infine tutti i componenti vengono uniti in blend e imbottigliati.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta sentori intensi al naso che richiamano frutti tropicali come ananas, melone bianco, pere. Al palato è cremoso e avvolgente, di grande complessità e con acidità bilanciata che rende il sorso compatto e rinfrescante, con un lungo finale.

Perfetto per accompagnare salmone alla griglia, sushi, asparagi e primi piatti di pesce.

Media Voti
3,65 / 5
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