Langhe DOC Pietra Magica Stupore 2019 Casa E. di Mirafiore

Il Langhe DOC Pietra Magica Stupore nasce dai vigneti protetti dai "Mahoi" di Langa.

Questo rosso è l’interpretazione storica di quello che poi diventò il Barolo. In passato si usava ripassare il Nebbiolo sulle bucce di Barbera, per smorzare il tannino e renderlo più facile da bere. Un passaggio che, seguito da un lungo riposo sulle bucce stesse del Nebbiolo, per 60 giorni, consente la "magia" di una fermentazione malolattica spontanea. L'affinamento per un anno in legno completa l'incantesimo, creando un Nebbiolo unico nel suo genere.

Un rosso complesso, che nel bicchiere è elegante, con un esplosione di freschezza al naso e con una longevità impressionante in bottiglia.

Abbinalo ai piatti con tartufo, a brasati e arrosti, o stupisci i tuoi ospiti abbinandolo ad un tagliere di formaggi stagionati!