Langhe Nascetta del Comune di Novello DOC Anas-Cëtta 2024 Elvio Cogno
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Antipasti, Carni bianche, Pesce, Formaggi freschi

Scheda tecnica

nome completo
Langhe Nascetta del Comune di Novello DOC Anas-Cëtta 2024 Elvio Cogno
New
denominazione
Langhe
annata
2024
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nascetta
affinamento
Acciaio, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Erbe aromatiche, Fiori di campo
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Langhe Nascetta del Comune di Novello DOC Anas-Cëtta 2024 Elvio Cogno

Elvio Cogno
0,75 ℓ
23,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
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91/100
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2022
90/100
AIS
2021

Descrizione

La Nascetta di Elvio Cogno nasce dall'uva della vigna storica "Anas-cetta", di cui porta il nome, che si trova a 450 m s.l.m. La Nascetta è un'uva bianca autoctona del comune di Novello (CN).

La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con un successivo affinamento di 6 mesi in acciaio, di cui un 30% viene messo in botti di rovere di Slavonia da 15 hl per ca. 3 mesi.

La Nascetta di Cogno si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Al naso è fine ed elegante, con note agrumate di bergamotto, di erbe aromatiche e fiori di campo. Il gusto è sapido e minerale, con una lunga persistenza.

Questo vino si abbina a piatti leggeri, antipasti di verdure e di pesce di mare e di fiume, risotti e primi piatti vegetariani e di pesce, nonché a carni bianche in umido.

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