Langhe Riesling DOC 2020 Ca' Viola

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Pesce
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 3 quantità
Acquista entro 11 ore e 28 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
nome completo
Langhe Riesling DOC 2020 Ca' Viola
New
denominazione
Langhe
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Riesling 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Cedro, Fiori bianchi, Pesca bianca, Pompelmo
grado alcolico
14 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,67 / 5
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Descrizione

Il Langhe Riesling di Ca' Viola è il primo vino bianco mai prodotto dalla cantina, a partire da appena un ettaro di vigneto del comune cuneese di Cissone, nell'Alta Langa.

Al termine della vendemmia, le uve sono sottoposte a una soffice pigiatura, quindi avviate a una fermentazione di 15-20 giorni a temperatura controllata. Prima della messa in commercio, il vino riposa per 10 mesi sulle fecce fini.

Giallo paglierino brillante. Al naso esprime un bouquet caratterizzato da profumi delicati di fiori bianchi, pesca e agrumi. Al palato è fresco, succoso e sapido, di lunga persistenza.

Si sposa con portate a base di pesce o crostacei. Da provare in abbinamento con secondi di carni bianche.

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