Lazio IGT Shiraz 2019 Casale del Giglio

0,75 ℓ
9   IVA inc.    (12 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Lazio
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
93/99
nome completo
Lazio IGT Shiraz 2019 Casale del Giglio
New
denominazione
Lazio
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Ribes, Mirtillo, Cardamomo, Cannella
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,32 / 5
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Descrizione

Lo Shiraz di Casale del Giglio è l’espressione laziale di un vitigno internazionale che “ha girato il mondo”. Dalla Valle del Rodano al Sud Africa, questa varietà trova diverse espressioni di sé a seconda della terra in cui è inserito. In località La Ferriera, in provincia di Latina, viene vinificata questa versione strutturata e complessa.

Si compone di uva a varietà Syrah in purezza. Il percorso di macerazione, fermentazione alcolica e fermentazione malolattica si svolge in vasche di acciaio. Affina per 8-12 mesi in barrique e per 6 mesi in bottiglia.

Si presenta nel calice con un colore rubino. Al naso apre note di ribes, mirtilli, marasca ed una speziatura di cardamomo e cannella. Il corpo è ben strutturato e levigato da una trama tannica elegante. La morbidezza caratterizza il sorso avvolgente, a cui fa da contrappunto una buona vena acida.

Perfetto per accompagnare un filetto di manzo alla griglia.

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