Wachau DAC Loiben Riesling 2021 Pichler Krutzler

Il Loiben Riesling di Pichler-Krutzler nasce nella regione vitivinicola di Wachau, in Austria. La cantina, fondata nel 2007, è gestita da Elisabeth Pichler-Krutzler e Erich Krutzler, che gestiscono 13 ettari di vigneto situati vicino alle sponde del Donau.

È prodotto esclusivamente con uve Riesling renano, vendemmiato a mano in settembre. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox e affinano per 4-5 mesi sulle fecce fini.

Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si avvertono sentori floreali, di frutta bianca e gialla. Il sorso è leggero, dalla piacevole acidità e persistenza.

Perfetto con tartare di pesce crudo, crostacei e frutti di mare, ma anche con carni bianche.