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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC Rosetta 2021 Bava

0,75 ℓ
14 €
12,25
per bottiglia (0,75 ℓ) 16,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Piemonte
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Frutta
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
93/99
nome completo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC Rosetta 2021 Bava
New
denominazione
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
annata
2021
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Malvasia di Schierano 100%
formato
0,75 L
aromi
Fragola, Rosa selvatica
grado alcolico
5,5 %
temperatura
5-7 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,21 / 5
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Prodotto votato da 6 utenti

Descrizione

La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Rosetta di Bava viene prodotta con i grappoli della varietà unica Malvasia di Schierano che esprime profumi di rosa già annusando i suoi grappoli ben maturi in pianta.

Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fiore ottenuto per torchiatura viene lasciato a decantare sempre a bassa temperatura controllata. La fermentazione avviene poi in tini di acciaio anche alcuni mesi successivi alla vendemmia.

Di colore rosso ciliegia intenso e con un perlage delicatissimo e minuto, propone al naso goduriosi e avvolgenti sentori di rosa selvatica e di fragola. In bocca si rivela equilibrato e giustamente dolce, con tannini appena presenti che conferiscono una maggiore piacevolezza alla beva.

Eccezionale da servire con frutta e tutta la pasticceria, può costituire l'aperitivo perfetto per una festa in piscina.

L'etichetta riporta una rosa canina stilizzata che rispecchia il suo aroma primario.

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