Maremma Toscana DOC Vivia 2020 Le Mortelle

0,75 ℓ
13,50 €
10,30   IVA inc.    (13,73 €/L)
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Formaggi freschi, Piatti vegetariani
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2015
90/99
Veronelli
2014
Luca Maroni
2014
87/99
Veronelli
2013
Luca Maroni
2013
89/99
nome completo
Maremma Toscana DOC Vivia 2020 Le Mortelle
New
denominazione
Maremma Toscana
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Vermentino 50%, Viognier 40%, Ansonica 10%
formato
0,75 L
aromi
Frutta candita, Pesca matura, Scorza di cedro
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8 - 10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,46 / 5
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Descrizione

Il Maremma Toscana Bianco Vivia dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti della Fattoria Le Mortelle, situati nel cuore della bassa Maremma, in Toscana.

È prodotto con uve Vermentino, Viogner e Ansonica, raccolte a piena maturità aromatica e selezionate a mano. Una piccola parte delle uve Viogner e delle uve Ansonica è stata raccolta tardivamente, per apportare note più calde e mature. Le uve, una volta raggiunta la cantina, sono state immediatamente ammostate. Dopo una pigiatura soffice e una macerazione leggera le uve sono state portate ad una temperatura di 10° C per circa 24 h in modo tale da raggiungere la naturale decantazione. La fermentazione è avvenuta in vasche d'acciaio inox alla temperatura controllata di 16° C. Successivamente l'affinamento è avvenuto prima in acciaio a contatto con i lieviti per un breve periodo di circa 3 mesi dopodiché il vino è affinato per altri 3 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore giallo chiaro. Al naso si apre con un elegante e soave bouquet fruttato, con sentori di pesca matura, buccia di cedro e frutta candita. Al palato risulta morbido, minerale e piacevolmente sapido. Questo vino è dotato di una fresca acidità, con sensazioni che ricordano le erbe aromatiche come il timo e la salvia. Il finale è lungo e giustamente persistente.

Perfetto da abbinare a primi piatti vegetariani, è ideale da servire con formaggi freschi e carni bianche.

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