Scheda tecnica

nome completo

Maremma Toscana DOC Ciliegiolo Rosato 2024 Tenuta Aquilaia

denominazione

Maremma Toscana

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Ciliegiolo

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi, Note floreali

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Maremma Toscana DOC Ciliegiolo Rosato 2024 Tenuta Aquilaia

Tenuta Aquilaia

0,75 ℓ

10,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

Il Ciliegiolo Rosato della linea Auspici di Tenuta Aquilaia è un vino rosato toscano ottenuto da uve Ciliegiolo in purezza, coltivate in Maremma, terra storicamente vocata alla viticoltura fin dai tempi degli Etruschi. La scelta del vitigno, raro in versione rosata, riflette il desiderio di esprimere un profilo elegante e autentico del territorio, attraverso un vino fresco, delicato e di grande bevibilità.

Le uve vengono raccolte e sottoposte a una pressatura soffice, seguita da flottazione e avvio immediato della fermentazione alcolica a bassa temperatura, intorno ai 14°C, per preservare gli aromi più delicati. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per un periodo di quattro mesi, così da mantenere inalterata la fragranza e la freschezza del vino.

Alla vista si presenta con un colore rosato tenue e brillante. Il bouquet è fine ed elegante, con note floreali e sentori di frutta rossa. Al palato offre una piacevole mineralità, una struttura snella ma equilibrata, e un finale fresco e fruttato, capace di lasciare una sensazione di pulizia e vivacità.

Ideale per accompagnare antipasti di pesce, crostacei, frutti di mare e carni bianche in preparazioni leggere.

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