Mendoza IG Malbec Finca Altamira 2018 Achaval Ferrer

Il Mendoza IG Malbec Finca Altamira di Achaval Ferrer proviene dalla rinomata regione della Valle de Uco, in Argentina. Il vigneto Finca Altamira si trova a La Consulta, a circa 50 miglia a sud di Mendoza, ed è piantato a 1.050 metri sul livello del mare con viti di oltre 80 anni. Il terroir di Altamira è caratterizzato da un suolo sabbioso-calcareo arricchito da cenere vulcanica su roccia erosa, condizioni ideali che permettono a questo Malbec di esprimere il suo carattere unico.

La vinificazione avviene utilizzando uve raccolte a mano, con un affinamento di circa 13 mesi in botti di rovere francese, di cui l'80% sono nuove. Questo processo conferisce al vino una struttura complessa e un carattere aromatico distintivo. Le condizioni climatiche della regione, con ampie escursioni termiche tra giorno e notte, contribuiscono a sviluppare la freschezza e l'intensità aromatica delle uve.

Il Finca Altamira si presenta con un colore rubino intenso e al naso offre un bouquet aromatico ricco, con note di prugna, bacche rosse, ciliegie e un accenno di erbe selvatiche. Al palato, il vino è fresco e vivace, con una struttura tannica ben definita che conduce a un finale lungo e armonioso. Il contatto con il legno aggiunge sfumature di tabacco e cedro, che si integrano perfettamente con il frutto.

Questo Malbec è ideale per accompagnare piatti di carne alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, esaltandone la complessità e l'intensità dei sapori.