Monbazillac AOC Selection de Grains Nobles 2018 Duc de Castellac

Duc de Castellac
0,75 ℓ
19,90 €
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Tipo di vino
Passito
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Aperitivi, Formaggi freschi, Frutta
Origine
Francia, Sud-ovest della Francia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Monbazillac AOC Selection de Grains Nobles 2018 Duc de Castellac
New
denominazione
Monbazillac
annata
2018
dosaggio
Dolce
paese
Francia
regione
Sud-ovest della Francia
vitigno
Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta a polpa gialla
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,38 / 5
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Descrizione

Il Monbazillac Selection de Grains Nobles di Duc de Castellac proviene dalla regione vitivinicola di Bergerac, situata nel Sud-Ovest della Francia. Il Monbazillac è uno dei vini dolci francesi più famosi: è un vino liquoreux, ossia un vino dalla spiccata dolcezza ma al contempo di ottima struttura e morbidezza.

Si ottiene da un raffinato blend di uve Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, vendemmiate interamente a mano una volta che i grappoli sono stati interamente ricoperti dalla muffa nobile Botrytis Cinerea. Dopo una lenta pressatura degli acini, il mosto fermenta a lungo a bassa temperatura. Successivamente il vino affina botte per un medio periodo in cui si evolve in corpo e complessità.

È un vino di colore giallo dorato con bagliori luminosi. Il naso è intensamente floreale, di grande eleganza. In bocca dimostra una dolcezza intensa e composta, con sentori fruttati.

Ideale come aperitivo, si accompagna splendidamente con formaggi erborinati a pasta marmorizzata e crostate di frutta fresca.

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