Monica di Sardegna DOC Antigua 2021 Cantina di Santadi

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Scheda tecnica

premi delle altre annate

Bibenda

2018

James Suckling

2018

90/100

nome completo

Monica di Sardegna DOC Antigua 2021 Cantina di Santadi

denominazione

Monica di Sardegna

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sardegna

vitigno

Monica 85%, Carignano 15%

affinamento

Vasca di cemento

formato

0,75 L

aromi

Mirtillo, Mora

grado alcolico

14 %

temperatura

18 - 20 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Monica di Sardegna DOC Antigua 2021 Cantina di Santadi

Cantina di Santadi

0,75 ℓ

8,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 10,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sardegna

Ideale con

Ragù di carne, Selvaggina, Carni in umido, Formaggi stagionati

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 6 ore e 20 minuti per riceverlo entro martedì 4 aprile.

Descrizione

Il Monica di Sardegna Antigua della Cantina Santadi nasce nei vigneti del basso Sulcis, in Sardegna.

Viene prodotto al 85% da uve Monica e al 15% da uve Carignano, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata. Successivamente il vino affina organoletticamente prima di essere imbottigliato.

È un vino dal colore rosso rubino intenso, con lievi riflessi dorati. Al naso risulta elegante, complesso ed aromatico, con piacevoli sentori di more e mirtilli. Al palato è morbido e piacevolmente complesso.

Ideale in abbinamento a primi piatti a base di ragù di carne, è perfetto se abbinato a secondi piatti di selvaggina, carni in umido e formaggi stagionati.

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