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premi delle altre annate
Bibenda
2018
James Suckling
2018
90/100
nome completo
Monica di Sardegna DOC Antigua 2021 Cantina di Santadi
New
denominazione
Monica di Sardegna
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Monica 85%, Carignano 15%
affinamento
Vasca di cemento
formato
0,75 L
aromi
Mirtillo, Mora
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Monica di Sardegna DOC Antigua 2021 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
8,80 €
7,50
per bottiglia (0,75 ℓ) 10 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sardegna
Ideale con
Formaggi stagionati, Selvaggina, Carni in umido, Ragù di carne
Disponibilità
Disponibilità immediata
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  • venerdì 9 dicembre con spedizione prioritaria.
  • mercoledì 14 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

Il Monica di Sardegna Antigua della Cantina Santadi nasce nei vigneti del basso Sulcis, in Sardegna.

Viene prodotto al 85% da uve Monica e al 15% da uve Carignano, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata. Successivamente il vino affina organoletticamente prima di essere imbottigliato.

È un vino dal colore rosso rubino intenso, con lievi riflessi dorati. Al naso risulta elegante, complesso ed aromatico, con piacevoli sentori di more e mirtilli. Al palato è morbido e piacevolmente complesso.

Ideale in abbinamento a primi piatti a base di ragù di carne, è perfetto se abbinato a secondi piatti di selvaggina, carni in umido e formaggi stagionati.

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