Monica di Sardegna Superiore DOC Iselis 2018 Argiolas

0,75 ℓ
19,90 €
17,60
per bottiglia (0,75 ℓ) 23,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Sardegna
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Pesce, Ragù di carne
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Bibenda
2017
Veronelli
2017
Wine Enthusiast
2016
90/100
AIS
2015
Wine Spectator
2015
90/100
nome completo
Monica di Sardegna Superiore DOC Iselis 2018 Argiolas
New
denominazione
Monica di Sardegna
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Monica 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Cannella, Marasca, Prugna, Vaniglia
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,61 / 5
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Descrizione

Il Monica di Cagliari Superiore Iselis di Argiolas nasce in vigneti situati all’interno della tenuta Iselis, nel comune cagliaritano di Serdiana.

È prodotto interamente con uve Monica, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione di 10-12 giorni, in acciaio a una temperatura controllata di 28-30°C. Dopo la malolattica, svolta in vasi di concreteo vetrificato per 10-15 giorni, il vino affina per 12 mesi in barrique, cui segue un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della sua immissione in commercio.

Presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con intensi e avvolgenti profumi di marasca e di prugna, arricchiti da gradevoli note di vaniglia e di cannella. Al palato risulta morbido ed equilibrato, con sentori di frutta rossa e spezie ben bilanciati e tannini dolci che accompagnano verso un finale lungo e piacevole.

Perfetto per accompagnare paste al sugo e minestre a base di pesce, è ideale in abbinamento con agnello in umido, carni rosse alla brace e formaggi di media stagionatura, in particolare con il pecorino.

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