Montefalco Rosso DOC 2017 Fattoria Colsanto

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Umbria
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 11 ore e 6 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
premi delle altre annate
James Suckling
2016
90/100
Gambero Rosso
2011
Un bicchiere nero
nome completo
Montefalco Rosso DOC 2017 Fattoria Colsanto
New
denominazione
Montefalco
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Umbria
vitigno
Sagrantino, Sangiovese
affinamento
Acciaio, Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Spezie, Violetta
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,19 / 5
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Descrizione

Il Montefalco Rosso di Fattoria Colsanto nasce nei vigneti dell'azienda situati a Monterone, nel cuore dell'Umbria.

Questo vino è prodotto con uve Sangiovese e Sagrantino, vendemmiate a mano nel mese di ottobre. Il mosto viene lasciato fermentare per il 70% in botti di legno e per il restante 30% in acciaio. In seguito è lasciato maturare per 15 mesi in botti di legno (70%) ed in vasche di acciaio (30%), dove il prodotto finale stabilizza le proprie caratteristiche organolettiche. Segue un ulteriore affinamento in vetro, dopo l'assemblaggio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e da profumi tipici di frutta rossa matura e viola, a cui si aggiungono note speziate, conferite dall'evoluzione in legno. In bocca propone un'imponente struttura, con tannini ben presenti ma raffinati.

Ottimo con carni rosse alla brace e formaggi di lunga stagionatura

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