Montefalco DOC Rosso Ziggurat 2021 Tenute Lunelli

Il Montefalco Rosso Ziggurat delle Tenute Lunelli nasce in vigneti situati nella Tenuta Castelbuono, nel cuore dell'Umbria. La cantina è stata realizzata dal celebre artista di arte contemporanea Arnaldo Pomodoro. L'artista ha chiamato la cantina Carapace ed è considerata come un elemento scultoreo eccezionale ed unico.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet e Merlot, raccolte unicamente a mano tra settembre ed ottobre. Dopo una premacerazione a freddo alla temperatura di 12°C per 20 ore, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 26-28°C per circa 15-20 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Lo Ziggurat è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con sentori di ciliegia e marasca, arricchiti da piacevoli note speziate di chiodi di garofano. Al palato risulta piacevolmente fresco ed elegante, con un corpo equilibrato ed avvolgente.

Perfetto per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento ad affettati, salumi e formaggi stagionati.