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Montello e Colli Asolani DOC Il Rosso Dell'Abazia 2016 Serafini & Vidotto

Serafini & Vidotto
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Funghi, Selvaggina
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 15 dicembre.
premi e riconoscimenti
Bibenda
2016
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
Bibenda
2015
Veronelli
2015
Doctor Wine
2015
95/100
nome completo
Montello e Colli Asolani DOC Il Rosso Dell'Abazia 2016 Serafini & Vidotto
New
denominazione
Montello e Colli Asolani
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Alloro, Amarena, Erbe aromatiche, Frutta candita, Prugne rosse
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,80 / 5
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Prodotto votato da 80 utenti

Descrizione

Il Montello Colli Asolani Rosso Dell'Abazia di Serafinin & Vidotto nasce sulle colline della zona DOC di Montello Colli Asolani che si sviluppa a nord ovest della città di Treviso situata in Veneto.

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot raccolte esclusivamente a mano a fine settembre per il Merlot e ad ottobre inoltrato per il Cabernet. Il vino matura in botti di rovere dai 15 ai 24 mesi a seconda dell'annata e del vitigno e successivamente viene imbottigliato.

È caratterizzato da un colore rosso rubino vivo e luminoso con lievi riflessi granati. Il profumo è avvolgente e fruttato con note di prugne rosse essiccate, amarene e agrumi canditi. Regala sentori di erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita e di eucalipto. Al gusto si presenta avvolgente, sapido, fresco ma allo stesso tempo caldo.

Perfetto da abbinare con piatti succulenti di selvaggina, secondi piatti di carne saporiti ed elaborati, è ideale per accompagnare formaggi stagionati e funghi.

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