Moscato d'Asti DOCG 2023 La Morandina

Il Moscato d'Asti della cantina La Morandina prende vita dalla terra piemontese della provincia di Cuneo, più precisamente, dal comune di Castiglione Tinella.

Le uve, a varietà Moscato Bianco in purezza, vengono raccolte da una superficie di vigneti totale che raggiunge i 10 ettari e si colloca a un'altitudine di circa 300 metri. La fermentazione alcolica avviene in modo naturale all'interno di autoclavi. Dopo un mese si interrompe la fermentazione quando non è stato ancora trasformato tutto lo zucchero. Da ultimo, il vino viene imbottigliato in condizioni da poterne preservare l'effervescenza.

Nel calice appare su tonalità gialle paglierine con riflessi verdolini. Il profumo è intenso, improntato sul carattere fruttato e floreale, in cui si riconoscono la pesca, il litchi, i fiori d'arancio e una leggera traccia di erbe aromatiche. In bocca la percezione zuccherina è perfettamente bilanciata dalla freschezza, rendendo questo Moscato d'Asti un vino di estrema piacevolezza e di equilibrio.

Perfetto per accompagnare una crostatina di frutta