Moscato d'Asti DOCG 2021 Prunotto

Questo Moscato d'Asti nasce nei vigneti della tenuta Prunotto dei Marchesi Antinori, situati nel cuore della DOCG Moscato d'Asti.

È prodotto unicamente con uve Moscato Bianco di Canelli, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo una breve pressatura, il mosto fiore ottenuto viene separato dalle fecce per sedimentazione naturale. Successivamente prende avvio la fermentazione alcolica fino al raggiungimento di 5 gradi e interrotta mediante refrigerazione; quindi il vino viene chiarificato, filtrato e imbottigliato.

Questo Moscato d'Asti è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con caratteristiche note di miele d'acacia e biancospino. Al palato risulta denso, pieno ed elegante, con un finale gradevolmente fresco e armonico.

Perfetto per accompagnare dessert a base di frutta fresca e frutta in infusione, quale fragole, pesche e frutti di bosco, è ideale in abbinamento alla pasticceria secca, in particolare con il panettone.