Mosel QbA Scharzhof Riesling 2021 Egon Müller

Il Riesling Scharzhof di Egon Müller proviene da vigneti situati nella regione della Mosella, più precisamente presso le località Müller, Saarburg, Wawern, Wiltinger Braunfels e Wiltinger Kupp. I suoli sono prevalentemente ghiaiosi e ricchi in ardesia, valorizzati nelle loro caratteristiche grazie a un metodo di lavoro in campo che è sostenibile e rispettoso dell'ambiente.

Purezza della varietà di uve Riesling Renano, lo Scharzhof rappresenta l'introduzione al meraviglioso mondo dei Riesling firmati Egon Müller. La fermentazione svolta in acciaio per azione dei lieviti indigeni consente al vino di esprimersi i tutta la sua naturalezza.

Colore giallo paglierino, molto luminoso. Il profumo si articola su sentori fruttati di mela, pera e limone, impreziosito da note di salvia e altre erbe aromatiche. In bocca è tanto setoso e avvolgente, quanto minerale e verticale. Ottima esuberanza aromatica e persistenza.

Ideale da abbinare con primi piatti a base di pesce o di verdure, è perfetto se abbinato a una calamarata.